Tuindorphotel 't Lansink ligt in Hengelo, in de regio Overijssel. Het monumentale pand heeft een intieme sfeer. De catalogusgegevens vermelden vier sterren. Binnen het hotel speelt het restaurant een belangrijke rol, met een keuken onder leiding van SVH Meesterkok en Patron Cuisinier Lars van Galen.

Van Galen werkt met ingrediënten die volgens de beschrijving op hun best zijn. Daarbij gaat het om vlees uit de streek, verse vis en smaakvolle groenten. De keuken volgt de seizoenen: zo worden onder meer asperges van Twentse grond in het voorjaar en wild uit de streek in het najaar genoemd. Van Galen bezoekt leveranciers bij voorkeur zelf, zodat hij zicht houdt op de herkomst en de kwaliteit van de producten.

Het restaurant biedt ruimte aan zowel een snelle zakenlunch als uitgebreid en romantisch tafelen. De deskundige bediening wil gasten zorgvuldig ontvangen en in de watten leggen. Een goed gesorteerde wijnkelder vormt volgens de bron een aanvulling op de culinaire ervaring. Het restaurant is bekroond met een Michelinster, staat op plaats 65 van de Lekker500 en kreeg volgens de beschrijving ook hoge waarderingen van Gault Millau.